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第34节(2 / 3)

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匆匆,敲了敲包厢的门,得到?了回应,马上推门?而入,“思意,侯夫人来了!”

宋思意微讶,但马上反应过来,“是宣平侯夫人吧。”

“没错没错,你娘正去招待呢。”宋大志擦了一下头上的汗,“宣平侯夫人带了好些人来,瞧着?像是一家子人。点名要吃抹茶班戟和雪媚娘呢。”

“这些东西做起来可不轻松。”宋思意赶紧站起来,安抚着?将周嘉清按在位子上,“你等我?一会儿,我?先去把雪媚娘做了,早回来和你说话。”

抹茶班戟已经上了宋记酒楼的菜谱,所以不需要宋思意特别去做。

莫雨是跟着一道来的,有她足矣。

宋思意担心的是,雪媚娘起码要半个时辰以上的时间才能做好,宣平侯夫人带了不少人来,若是嫌弃上菜慢就尴尬了。

“爹,你让娘拖延一会儿,我?先上点别的东西,就说是感谢侯夫人照顾咱们店的生意,大驾光临,特意送来尝试的,第一位品尝。然后我利用这些时间,赶紧把雪媚娘备好。”宋思意的脑袋转得飞快,尽可能想出了这么个法子。

“你放心,你娘有数。”宋大志跟着宋思意来到?后?厨,“可是你要做些什么啊?”

宋思意也赶紧把自己的情绪缓解下来,尽力冷静思考。

宋思意的厨房,一向是她的实验基地,里面有各种食材,也尽可能往现代食材靠拢。

她的目光在一排排食材上划过,心中有了主?意,“你放心,我?已经想好了。”

她将鸡蛋黄和玉米淀粉调配好量,搅拌在一起,再倒入一旁的牛乳,手动?得飞快。

宋大志看见女儿胸有成竹的样子,也放下了心,感觉去交代谭氏这件事,顺便把抹茶班戟和柠檬薄荷绿一道上了。

宋思意做的是烤牛奶,想做蛋挞是不行了,毕竟蛋挞皮做起来有些麻烦。烤牛奶做起来简单轻松,烤制的时候,还可以顺道做其他的东西。

宋思意在厨房忙得脚不沾地,刚处理好烤牛奶的东西,放进简易烤炉,又?赶紧处理起雪媚娘的材料。

一步套一步。

“莫雨,你盯着?火候,一炷香后?把东西取出来。”宋思意将时间一一叮嘱好,交给?莫雨。

莫雨坚定地点点头,很认真地蹲起了火候。刚才她已经用闲暇之余,根据宋思意的嘱咐处理好了另一波材料,“思意小姐,我?已经把那些个蛋清打发成沫沫了,这能吃吗?”

“当然,你可瞧好了吧。”宋思意冲莫雨一笑,又?开始手上翻飞,“这叫舒芙蕾,口感细腻丝滑,就是这沫沫蛋清的功劳。”

又?是舒芙蕾,又?是烤牛奶,还有雪媚娘,就这样,宋思意都没算完,又加了一份珍珠奶茶。

奶茶谁能不爱呢?

每一份都很小巧精致,量不是很大,怕客人有些腻歪。数量上多做了些,宋思意就怕客人觉得不够。

谭氏率先端上去的就是烤牛奶和舒芙蕾。

宣平侯夫人早就等待已久了,不过和妯娌之间一直叙话,倒是不觉得时间漫长。中间品尝了抹茶班戟,几个人都连连称赞。

“夫人,尝尝我?们?的新品吧,这道是烤牛奶,这道是舒芙蕾。”谭氏小心翼翼将甜点端了上去,“只是烤牛奶里放了牛乳,若是有夫人小姐吃不了的,就不要品尝了。”

宋思意担心有人乳糖不耐受,特意交代的这件事。

“好,那我们就尝尝。”宣平侯夫人拿起勺子咬了一口烤牛奶,觉得这个口感很甜腻,很香软,又?尝了一口舒芙蕾,整个口腔瞬间被包裹,除了吃的时候,有些狼狈以外,真的是太惊艳了。

“这道舒芙蕾,怎么能做到?如?此细密?简直是入口即化啊。”宣平侯夫人惊喜地询问谭氏。

谭氏有些受宠若惊,连忙回道,“这是用手打发了许久时间,才?出来的结果。”

“看赏。”宣平侯夫人身边的婢子递给?谭氏五两银子。

谭氏下去之后?,几位夫人小姐品尝了这些甜点之后的心情,都十分愉悦。

没过多?久,谭氏又?递上几个竹筒,里面的就是珍珠奶茶。宋思意还特别配了几个竹管子,方便她们?吸奶茶。

“夫人,是用这个管子喝的,就是用吸的方式。”谭氏赶紧把吃的方式一并交代清楚。

这倒是很稀奇,看得大家一愣一愣的。

到?了嘴里,又?不得不感叹这世间美味。

最后?上的是雪媚娘,宣平侯夫人早就尝过,不由自得道,“我?最喜欢他们家的雪媚娘了。这名字也好听,也衬得上。粉嫩粉嫩的团子,说是媚娘也不为过。”

“还是夫人你见得世面多?,我?们?今日可是跟着?你大开眼界了。”边上一个穿着?也很华丽的夫人开口说道。

另外几个人也连连附和。

谭氏松了一口气,想着?贵客们这次应该算是满意的,“那几位夫人小姐慢用,有事再唤我?们?。”

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