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第135节(1 / 2)

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他眼中的火焰烧灼,让颜烟的心跳骤快,加速了一个节拍。

好奇怪的感觉。

早知道这趟车这么拥挤,刚才不省钱了,直接打辆出租回家。

从公交车下来,两人的脸颊,泛着红。

送她到小区门口,沈沐用脚踢着一块石子:“烟烟,你中秋节准备去哪儿过?”

颜烟回:“回老家啊。我二伯回来了,我们一家人团聚中秋。”

沈沐点头:“那你什么时候回来呢?”

颜烟:“过完中秋节吧,你呢,你中秋节回家吗?”

沈沐:“回,我在老宅陪爷爷奶奶吃个饭,大概也过完中秋节就回。”

“嗯,我回去了,路上注意安全。”颜烟跟他挥手,转身回小区。

“好,到家我给你发信息。”沈沐望着她的背影看不见,返回。

因为后天中秋节请假,今晚的预定单量一下子增多。

明天,又是忙碌的一天啊!

清晨,下着淅淅沥沥的小雨。

这个天气,最适合窝在家里睡觉。

颜烟店里有预定单,只能唉声叹气。

昨天的番茄牛肉豆芽汤,薄薄的牛肉片,吃的不过瘾。

颜烟一边清点货物,一边扭头看向沈沐。

之前他每天在店铺门口等她,知道颜烟每天最先到仓库,于是今天特意来仓库这里等着。

陈志鹏也频频看来,看出点猫腻。

等颜烟点完货,陈志鹏也不跟她寒暄今天又卖了两箱兔腰,开着面包车呼呼跑走。

小情侣耍朋友,他还是有眼力劲的。

许宁听安欣说起过颜老板谈恋爱的事情,说她男朋友有点呆,今天一瞧,确实挺呆。

每天风雨无阻陪颜老板开店,颜烟清点货,他就陪她一起撑伞站在雨里……

除了有点呆,没别的毛病。

颜烟扭头说:“我要买点牛腱子,做酱卤牛肉吃,你帮我拎一下。”

沈沐百依百顺,当然听她的:“好。”

从菜市场买来十斤新鲜牛腱子,被颜烟放到容器里,加清水浸泡一小时,泡出血水。

期间更换几次清水,直到容器里的水,清澈干净,不浑浊。

锅内冷水,去腥三件套,牛腱子肉焯水,焯水至表面变色,撇掉血沫,捞出整块的牛腱肉。

接下来晾干牛腱子表面的水分,颜烟等不及,开电风扇吹干它。

卤锅里,倒入部分卤过猪蹄的酱卤汤,加入适量清水,和冷水泡开的适量香料,大火煮开。

等待卤汤煮开的时间,颜烟炒了个酱料。

卤猪蹄的秘制酱料,颜烟日常做惯了的,今天也有卤猪蹄的预定单,颜烟多炒一些即可。

卤汤沸腾后,水汽弥漫。

颜烟把表面水分晾干的牛腱子肉放入卤汤里,倒上一碗秘制酱料。

浓稠的酱料,立刻融入到卤汤里,锅中的卤汤登时变成酱红色。

酱料和卤汤的香气,被热气挥发出来,异香扑鼻。

大约卤两个小时,又不能卤太老。

期间颜烟查看过几次,发现筷子能轻松插入牛腱子肉,立即关火。

盖上盖子,让它继续焖一小时。

临近中午,沈沐套上围裙,准备做一菜一汤。

颜烟从卤汤取出一块牛腱子肉,用筷子插起。

被卤汤热烈烹煮后,牛肉的纹路清晰,暗粉色的表面挂着一层酱汁。

鲜艳红亮的汤汁缓缓流动,酱卤汁挂在牛腱子底部,凝聚成水珠,随着咚地一声,在酱汤里展开一圈圈涟漪。

卤牛肉腱子被切成厚度均匀的薄片,肉里的热气裹挟着牛肉和酱香,香气萦绕,不动声色地诱惑着食客。

切出的酱卤牛肉,筋腱子和牛肉的纹理相间,漂亮极了。

颜烟忍受不住诱惑,拿起一片酱卤牛肉尝了尝。

不够入味,还要再多泡会儿。

她把卤牛肉摆放到盘子里,淋上小半勺的酱卤汁儿,这样应该够味了。

沈沐那边,还有道汤没好。

颜烟打开冰箱,从里面找出上次买的的千层饼饼胚,往平底锅内刷一层植物油,放入饼胚,小火炙烤。

少顷,饼胚受热后,开始剧烈膨胀。

颜烟翻一个面,让饼胚煎至两面金黄。

千层饼出锅,那边沈沐的花蛤冬瓜汤也煮好。

颜烟划开千层饼,往里面包裹了卤牛肉片,一片生菜,浇上浓浓的卤酱汁,裹住。

正准备嗷呜一口,送进嘴巴,想到沈沐,颜烟递来:“你要吃吗?”

沈沐接过,斯斯文文,小口小口啃着。

他黑眸一亮:“好吃,酱香味很浓郁。”

被试吃小白鼠夸夸,颜烟也赶紧给自己包了个卤牛肉肉夹馍。

嗷呜一口咬下,口腔壁里被满满的酱汁填满,卤牛肉软

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