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被朋友们带飞的日子[种田] 第10节(2 / 3)

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翻动,就能看到碗侧面握着的翠绿豌豆苗,烫得恰到好处,色泽翠艳,瞧着就让人不禁食指大动。

林煜文今天八点不到,就把豌豆苗送来,鲜活得很,再由老板娘在骨汤里那么轻微一汆,清香、柔嫩、滑润,吃起来要多美就有多美!

华茗一边吃,一边点头:“老板,你家这豌豆苗吃着确实不赖。”没亏她额外花几毛钱。

一旁坐着的食客也应声附和:“现在这豌豆苗吃着是真不错,好吃!”

老板像是松口气,老实巴交笑呵呵附和:“好吃就行,好吃就行。”

下午,华茗在办公室就给吴彤反馈,表示那家麻辣烫确实地道,尤其是里头的豌豆苗,简直是点睛之笔。

吴彤却正郁闷:“嗨!别提了,中午我跟男友吃的海氏,心想现在正是吃豌豆苗的季节嘛,就点了一份,结果那么——小!”

吴彤用手比划一小捧,声调夸张:“太过分了!拿我们消费者当傻子呢,关键是贵也就算了,还不如我在麻辣烫店里吃的更新鲜呢。吃着丝好多,还干巴塞牙!”

埋怨一大堆,吴彤仍是觉得不解气,她一个劲嚷嚷:“也不知那么大的火锅店是怎么进货的,那么不新鲜的豌豆苗都敢摆出来卖,海氏现在真是越来越不行了!”

这时,办公室另一姑娘也表示她深有同感:“我前几天去吃的另外一家连锁火锅店,点的豌豆苗也不新鲜。”

突然,有人点名问华茗,怎么明明是大店,用的食材却不如小店更新鲜。

华茗干笑了下,解释:“也不是说大店就一定不如小店的菜新鲜,具体还是要看经营情况的。”

一说起大型连锁餐饮店,办公室里的老师们都聊了起来,纷纷叨念都那么大的店了,价钱也不便宜,怎么用的菜倒不如一些苍蝇小馆。

本来华茗是不想说话的,但架不住办公室里的一个劲骂大店不好。

她忍不住开口:“其实很多连锁餐饮店,都是本地人加盟的,他们加盟这个餐饮公司,就得用总部提供的食材。很多总部从外地发,一路运输过来,距离远的难免食材出现瑕疵。”

华茗家里就开了一家连锁餐饮店,店面积约600平还多,在湍市这样三线城市也算是大店了。

却如她所说,现在他们家这样的大店也不好干,所有食材都得从总部买,他们白被顾客称呼老板,实际上就是个打工仔。

“就不能在本地市场进货吗?”吴彤懵懵懂懂。

华茗苦笑:“总部有的是办法拿捏加盟商。你以为加盟商们不想从本地买更新鲜的食材么。”

又有人说话:“我看那谁谁家,就是咱们湍市自己人开的火锅店,食材倒是自己从市场上买的,但同样不新鲜嘛。”

华茗从那人感激地笑笑,又做解释:“很多自己干的餐饮店,他们食材是从批发市场买来的。要是店老板心狠点儿,就当天晚上去批发市场捡漏。你们都知道批发市场是早晨三四点钟就热闹起来,那时候的菜是正经半夜地里现摘,一路运输过来,最新鲜的时候。”

能听到餐饮业中内幕,其他老师们都齐齐看华茗。

看被架到这份上,不说明白是不行了。华茗叹气,接着说:“批发商手里的菜卖到下午,剩下都是被人挑拣过的,要么失水不新鲜,要么是被压损毁的,总之卖不上价。一些黑心肝的老板就买这种菜,回去泡泡拣拣,就摆上餐桌了,反正现在外面吃什么都是加麻加辣的重口味,食材里头稍微有点异味基本都能被调料掩盖。”

“嘶——”老师们一听其中还有这些道道儿,惊呼不已。

华茗不禁为自家这样大型连锁餐饮店说话:“所以,能去大店还是去大店吃的好,价钱其实相差不多,但大店好歹监管更严,再不新鲜也比那些用批发市场边角料的好。”

老教师们摇头:“所以说,还是少去外面吃的好。”

吴彤却道:“所以啊,像胡记那样肯用最新鲜食材的店,我得常去常支持他们,可不能让劣币驱逐了良币。”

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下午,林煜文正在地里干活。

早上摘的豌豆苗,苗子掐口处伤口已经愈合,林煜文把肥料融到水中,用喷灌的方式给豌豆苗补充水分和养分。

主要是豌豆苗这菜吧,对环境湿度要求比较大,偏偏还是小嫩苗儿,根系正脆弱的时候,要是施肥稍微一多,就容易烧根。

豌豆尖这菜还得稍微徒长一些,才更好吃。而且早晨刚掐了尖儿,要是不能及时补上所缺肥料的话,又很容易造成后期严重徒长。

总之,种植豌豆苗要施多少肥、用多少水,都是个大麻烦。

这菜种来实在令人痛苦,林煜文已经决定,明年可千万不种这玩意了,种这东西简直就是自己给自己找罪受。

林煜文正下决心时,电话响起,一瞅,是昨天定豌豆苗那麻辣烫老板。

接了电话,老板告诉林煜文明日要再多送两袋,不过得给他们另外一个店送去,两份的量都比昨天的稍微多

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